Очень грубая ошибка связывать касты с варнами. Это совершенно разные понятия.
Согласно ведизму, мир -- это гимны, которые читают боги, и ритуалы, которые совершают боги.
Люди способны приобщиться и к гимнам, и к ритуалам богов для обретения пути богов. Но могут иметь разную степень доступа в зависимости от варны (वर्ण), т.е. собственного цвета. Кто-то может читать гимны, а кто-то только их слушать.
Доступ к ведийским ритуалам только у дваждырожденных (द्विज), но в разной степени. Различие доступа к пути богов -- это и есть варна. Высший доступ у брахманов. Но и у них есть свои посвящения для иерархии полноты доступа.
Из пути богов исключены шудры. Во времена "Гупта" появляется древнейший список "Манусмрити" и там кшатрии многих кланов объявляются шудрами: скифы, греки, персы. А совсем недавно именно они были высшими кшатриями. Например, кушанские цари считались... бодхисаттвами (!). А это доступ к буддийским ритуалам с высшим посвящением.
Это варны. Доступ к святости, сакральному.
А что тогда касты?
Касты (जाति) -- это доступ не к святости, а к обратному, к скверне. У кого-то больший, у кого-то меньший. Доступ к грязи, мусору, коже, трупам и т.д. В каждой профессии есть разная иерархия доступа к грязи. Собственно, доступ к нечистым субстанциям. Физическая работа в целом. Например, цыгане считают за полный зашквар любую физическую работу. Это скверна.
У высших джати должен быть полностью исключён доступ к скверне. Они не могут есть в присутствие чужих. На их тень нельзя наступать, тем более их касаться. Это боги. У них и фамилии соответствующие -- бог.
Как видим, джати -- это иная философия, зеркальная ведийской религии. В её центре не святость, не путь богов, а скверна и доступ к ней. Стремление избежать скверны. Поэтому даже низкий статус в Индии имеет свою иерархию. Например, девочка из семьи далитов которая становится девадаси, получает более высокий статус, потому что за 5$ в месяц имеет дело с более высокой субстанцией -- половыми членами представителей более высоких каст.
Мир варн -- это мир священного слова. Мир джати -- это мир скверны. А исход из северны только один -- адвайта веданта.
Попробуем реконструировать религию каст в Индии. Назовем её условно "учение о нечистоте" (अशौचवाद).
Брахманизм был и остаётся учением о ритуальной чистоте (शौचवाद). Соответственно, нечистота (ашауча, अशौच) -- временное состояние, например, траур по умершему родственнику не потому, что родственника жалко, а потому, что в этот момент и на какое-то время ты делаешься нечистым.
Но в определённый момент появляется идея ауткастов - тех, кто всегда нечист (अशौच). И это кардинально меняет идею нечистоты. Она тотальная, а не временная
Мир порожден скверной. Весь мир - скверна. Возможны лишь островки чистоты (शौच). Такие своеобразные пузыри. Я должен всеми силами попасть в один из пузырей. Так я обретаю хорошую карму. В зависимости от моей кармы мне уготован разный пузырь. Иногда огромный, а иногда совсем маленький. Для ауткастов пузырей нет, только - отходы святости. Поэтому есть важный ритуал - обмазываться отрубями и прочими отходами с помойки, которые оставили после себя брахманы. Это даёт надежду родиться в следующем перерождении шудрой и получить возможность маленького пузыря чистоты в будущем.
Эти пузыри могут лопаться, если нарушать правила чистоты.
Вся скверна - это великая богиня Харити, которая стремится пожрать своих детей. Она их рожает в скверне, но те получают возможность сепарации от неё через пузыри чистоты. И эта богиня хочет забрать своих детей внутрь себя назад. Она безжалостна и чудовищна. У неё огромный отвисший язык и выпученные глаза, она ходит по миру и заглядывает в пузыри, ожидая, когда они лопнут.
В конце миров все пузыри лопуются и дети возвращаются в скверну - утробу Харити
Это подлинная религия хинду, которая непроизносима. Поэтому исследователи о ней ничего не знают.